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संस्कार सृजन @ राम गोपाल सैनी

उत्तराखंड (संस्कार सृजन) आज 28 मई 2026 को विश्व पोषण दिवस मनाया गया, जिसका उद्देश्य संतुलित पोषण, स्वस्थ जीवन की पहचान है। "पोषण अपनाएं, जीवन को स्वस्थ एवं संतुलित खुशहाल बनाएं।" पोषण दिवस के अवसर पर शिक्षक/पर्यावरण मित्र डॉ. अशोक पाल सिंह ने कहा "पोषण वह प्रक्रिया है जिसके द्वारा जीव अपने शरीर के लिए भोजन प्राप्त करते हुए उसे पचाते हैं और उससे ऊर्जा प्राप्त करते हैं।" पेड़-पौधे स्वयं भोजन बनाते हैं जबकि जीव-प्राणी दूसरों पर निर्भर हैं।

मानव जीवन में बच्चे समाज एवं देश के लिए महत्वपूर्ण हैं। 5 वर्ष की आयु में बच्चे का लगभग 90% मस्तिष्क विकास पूर्ण हो जाता है। यह विकास की चरम सीमा होती है। अपने वातावरण को समझने में स्वतंत्र और सामाजिक रूप से सक्रिय व्यक्ति बन जाता है। अपना नाम लिखना एवं भाषा-शब्द बोलना सीख जाता है। वह कल्पना और वास्तविकताओं में अंतर समझने लगता है।

यह समाज में बच्चे के वातावरण पर निर्भर करता है। स्वास्थ्य, वातावरण एवं पोषण समय के अनुसार सामाजिक प्रतिक्रिया पर निर्भर करता है। बच्चा जैसा देखता है, वैसी ही अनुकरण (नकल) करता है। बच्चे के वातावरण एवं खान-पान (पोषण) पर विशेष ध्यान देना चाहिए।

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