मिलावट के चलते आम आदमी की भोजन की थाली हुई विषैली

गौ माता को लम्पी वायरस से बचाएँ!

जीवन अनमोल है इसे आत्महत्या कर नष्ट नहीं करें !

सुबह की शुरुआत माता-पिता के चरण स्पर्श से करें !

संस्कार सृजन राम गोपाल सैनी

जयपुर (संस्कार सृजन) प्रदेश में त्योहारी सीजन के चलते हर वर्ष की भांति एक बार फिर से बाजार मिलावटी खाद्य सामग्रियों से गुलजार हो चले है और आमजन इस मिलावटखोरी के आगे लाचार ही नजर आता है । हर घर का रसोईघर और आम आदमी की भोजन की थाली, मिलावट के चलते विषैली होती जा रही है ।

विशेषकर खाद्य पदार्थों, डेयरी प्रोडक्ट्स जैसे दूध, दही, मावा, पनीर, मिठाई, खाद्य तेल, मसाले, आदि में मिलावट, ना केवल बचपन को खराब कर रही है ,बल्कि युवा और बुजुर्ग सभी कुपोषण और रुग्णता के शिकार हो रहे हैं । परिणामस्वरूप आज आमजन की औषधियों पर निर्भरता बढ़ती जा रही है । यहां तक की बीमारी में प्रयुक्त होने वाली अधिकांश औषधिया भी अप्रमाणिक व नकली ही बेची जा रही है, जो इंसानों को और अधिक रोगी बना रही हैं ,क्योंकि इनकी शुद्धता एवं मानकता का कोई पैमाना आमजन के पास नहीं है । 

प्रदेश में त्योहारों के सीजन में मिलावटी पदार्थों के सैंपल लेने की रस्म अदायगी व औपचारिकता निभाने के लिए 17 से 20 अक्टूबर तक मिलावट के खिलाफ अभियान छेड़ने की घोषणा राज्य सरकार की ओर से हुई है जो एक रस्म अदायगी या औपचारिकता मात्र है । जहां बाजारों में बाजारों की हवा, पानी दूषित हो चुके है, वही फल एवं सब्जियों में केमिकलो के प्रचलन ने मानव स्वास्थ्य के लिए एक चुनौती पैदा कर दी है।

पर्यावरणविद विज्ञान शिक्षक कैलाश सामोता "रानीपुरा" ने बताया कि खाद्य पदार्थों में मिलावट करना एक सामूहिक नरसंहार जैसा कृत्य है, इसलिए शासन प्रशासन को चाहिए कि मिलावटखोरों को सख्त से सख्त सजा का प्रावधान जिसमें मृत्युदंड दिलवाया जाए  तथा औषधियों की प्रमाणिकता की जांच हेतु औषधि नियंत्रण संगठन को भी संवेदनशीलता का परिचय देते हुए, कठोर कदम उठाने चाहिए ताकि स्वस्थ व निरोगी राजस्थान और स्वस्थ व समर्थ भारत की परिकल्पना को साकार रूप मिल सके ।

लेखक : कैलाश सामोता (ये लेखक के अपने विचार हैं)


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